吃豆腐对人体的益处和害处

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1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 2.常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松； 3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长； 4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病； 5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 好处：含大量维生素`蛋白质等营养物质，还对清理肠道有好的作用。 坏处：还大量盐份及矿物质，吃多了会造成矿物质积累

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