做豆制品的老板，今年要留意一件事：新版《非发酵豆制品质量通则》(GB/T 22106-2025) 已发布，将于 2026 年 12 月实施

王姐家政 · 发表于昨天 10:03

做豆制品的老板，今年要留意一件事：新版《非发酵豆制品质量通则》(GB/T 22106-2025) 已发布，将于 2026 年 12 月实施。

这不是一纸空文，它会实实在在改变这个行业。

豆制品生产车间
一、新国标"统一"了什么

1、分级、原料、生产、添加剂、标签、保质期，全品类统一要求。

2、豆腐、嫩豆腐、豆干这些非发酵豆制品，以后有了同一把标尺。

3、过去那种"各家一个标准"的粗放做法，越来越难走下去。

二、谁最受影响

1、无证生产、掺假增重、滥用添加剂的小作坊——监管本来就在专项整治。

2、卫生条件差、品控靠经验的家庭作坊。

3、反过来，守规矩的正规厂，会拿到更多机会。

三、这是一个"换个活法"的机会

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1、行业在向规模化、品牌化集中，采购方（食堂、商超、餐饮供应链）越来越看标准和资质。

2、想接住这些订单，厂里要有稳定的标准化生产。

3、还要有可追溯的品控，和拿得出手的资质（体系认证、产品检测报告）。

四、从现在到12月，能做什么

1、先自查：工艺、添加剂、标签、保质期，有没有踩线。

2、再升级：用自动化产线替代人工经验，出品更稳、更合规。

3、把资质补齐，为接下来的订单做准备。

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