2026年8月豆制品行业典型案件

诺亚方舟 · 发表于 2 小时前

2026年8月豆制品行业典型案件
一、行政处罚案件（市场监管通报）
案件1：湖南醴陵，无证小作坊生产豆制品（8‑18）
案情：当事人没有食品生产加工小作坊许可证，私自生产豆腐等豆制品。现场查获黄豆原料、成品豆制品。
处罚：没收黄豆原料、成品豆制品；没收违法所得1065.2元，罚款5000元，罚没合计6065.2元。
要点：小作坊生产豆制品必须办证，无证生产属于重点打击违法行为。
案件2：内蒙古圣斯食品，豆腐皮大肠菌群超标（8‑18）
案情：生产的石磨豆腐皮抽检大肠菌群超标，不符合豆制品国标GB 2712‑2014，属于微生物污染，多来自包装、生产环境消毒不到位。
处置：责令企业召回问题产品，企业整改；对销售超市批评教育，溯源追责生产厂家。
案件3：山西运城，豆腐皮违规添加柠檬黄（8‑17，总局通报）
案情：豆制品店销售的豆腐皮检出柠檬黄（着色剂）超标，豆腐皮不允许使用该色素。
处置：属地市场监管局立案，责令召回产品，对生产厂家开展处罚。
案件4：浙江临海，豆腐违规检出山梨酸（8‑26）
案情：摊贩生产豆腐，成品检出山梨酸（防腐剂），豆腐不允许添加该防腐剂。经排查是冲洗豆腐的水源被污染导致。
处罚：没收违法所得36.8元，罚款3500元，责令整改生产用水。
案件5：仙桃市襄江春食品，麻辣豆豉超范围使用添加剂（8‑4）
案情：生产的麻辣豆豉，食品添加剂超范围使用。
处罚：没收违法所得26元，罚款40000元，罚没合计40026元。
案件6：广东惠州豆制品厂废水污染环境（8‑20）
案情：豆制品加工厂，生产废水污染物严重超标排放，豆制品加工废水是环保重点监管对象。
处罚：责令整改，罚款18万元。
二、刑事+公益诉讼案件
案件：广西防城港毒豆芽案（8‑20公开）
豆芽属于豆制品大类。
案情：黄某某在豆芽生产中非法添加违禁药剂，让豆芽粗壮好看，对外销售。
判决：生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑1年，缓刑1年，罚金1万元；同时提起刑事附带民事公益诉讼，判令支付惩罚性赔偿金32121元。
意义：“刑事处罚+民事赔偿”双重追责，打击豆制品非法添加。
三、抽检不合格经营处置案例
重庆潼南：超市售卖调味豆制品（啤酒烤鸭味豆制品），日落黄添加剂超标（8‑5）。
商家能证明进货来源、履行进货查验义务，按照食品安全法136条，不予行政处罚，但责令召回产品，线索移送生产厂家属地监管部门追责生产企业。
案件总结归纳（适合写作业/简报）
豆制品高频违法类型：无证生产、微生物（大肠菌群）超标、违规使用着色剂/防腐剂、非法添加、废水环保违法。

法律要点：
小作坊必须取得许可证；
豆腐、豆皮等传统豆制品禁止随意添加着色剂、防腐剂；
经营方尽到进货查验义务可以免罚，但生产厂家必须承担责任；
非法添加有毒有害物质会触犯刑法，承担刑事责任+公益赔偿。
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